Kada se pomene priprema hrane za veća okupljanja, iznenadne goste ili jednostavno za one dane kada želimo nešto ukusno bez previše stajanja pored šporeta, rerna postaje naš najbolji saveznik. Bilo da je reč o tradicionalnom doručku koji miriše na detinjstvo ili o modernom zalogaju idealnom za gledanje utakmice sa prijateljima, ključ je u jednostavnosti i […]
Аутор: Miloš Radović
Očuvanje ukusa prošlosti: Od mirisa vasilice na Mali Božić do borbe za opstanak londonskih klasika
Dok se u domovima širom Srbije i regiona 14. januara, na Mali Božić, lomi topla vasilica, podsećamo se koliko hrana može biti snažan čuvar identiteta. Ovaj jednostavan, ali duboko simboličan obredni kolač, koji se vezuje za praznik Svetog Vasilija Velikog i početak nove godine po julijanskom kalendaru, nosi poruku koja prevazilazi granice trpeze – poruku […]